Le premier guide des crêperies en France

Le Tournesol

Saint-Malo (35)

Cité Corsaire, dans une ruelle bien planquée de Saint-Malo intra muros, l’équipe se tourne vers une crêperie ensoleillée de renom : Le Tournesol

Présente ici depuis 17 ans, cette institution régale des centaines de gourmets tous les jours de la semaine !

Salle boisée, ambiance rétro jusqu’à ce lampadaire où trônent ustensiles, arrosoirs, moules à gâteaux… et que dire de toutes ces belles photos ? Une ôde aux traditions bretonnes ! Coiffes qu’il en coûte, le cadre est ludique et authentique !

En place, profitant du rayon de soleil, on se penche sur la carte. Menu découverte ou menu breton, chacun comprend 2 galettes et une crêpe …Nos estomacs n’ont qu’à bien se tenir ! Des galettes basiques et une vingtaine de “spéciales” tournées autour de produits locaux, et en particulier de l’affineur voisin : la Crémerie Bordier. Côté froment, gourmandes ou ultra-gourmandes, on en compte aussi un rayon, qui flairent bon le fait-maison !

Saucisse bretonne de la Maison Beucher et sa galette beurre salé Bordier, Galette Celtique : Pommes de terre, camembert Bordier, Andouille de Guémené, salade et Crêpe au caramel beurre salé maison : un “Menu Breton” béton ! L’autre partie de l’équipe se la joue plus sage avec une complète …chèvre Bordier ! et une beurre-sucre.

Dans l’assiette, si l’aspect est brouillon,  il n’en reste des galettes généreuses et goûteuses où les produits brillent. Bonne saucisse, fromages raffinés, sans omettre cette glace au chèvre escortant notre complète, bien vu pour digérer l’étendue beurrée !

Entre deux/trois crêpes on s’accorde un des deux (seuls!) cidres énoncés : celui de la Famille Prié à Pleudihen, une cuvée conçue pour le Tournesol. Brut et prononcé !

Nos repas touchant leur faim, on termine avec deux froments moelleuses, une crêpe caramel beurre salé – un brun liquide couronnée de chantilly, et une beurre-sucre qui tient une bonne base une fois le supp’ sucre demandé !

En conclusion, une bonne franquette crêpière. Un service rayonnant, vif et sincère, à l’affût des sourires des clients, prenez racine au Tournesol pour un gueuleton breton bien rodé !

On se chauffe ?

Pour un festin Malouin de comp(l)et’

Adresse

Autres informations

Crêpes : 4€-8,90€
Galettes : 7,50€-12,90€
Verre de cidre : 3,50€
Menus : 19,50€ – 22,50€