Arrivée à bon port pour l’équipe 240° qui accoste cette fois à Lorient dans une crêperie contemporaine au cœur du centre ville. “Chez Tonton Georges” ou “La Crêperie du Port”, à vous de choisir ! Sur cette jolie placette bordée de restaurants, notre crêperie dénote par sa belle devanture bleue et le soin apporté à sa terrasse !
Bien assis, dans un cadre moderne au mobilier rigoureusement choisi, nous voilà prêt à découvrir les propositions de ce cher Tonton. Une carte design et épurée qui tient en un set de table. La proposition jongle entre traditions et créations. “Traditionnelles”, “Complètes”, 10 spéciales classées “Ar Goat” (Terre) ou “Ar Mor” (Mer), 2 Salades et un petit plat : un menu juste taillé pour satisfaire nos envies ! Côté sucré, le choix est vaste : classiques, spécialités flambées, glaces et sorbets locaux et même des coupes à composer soi-même !
Si la carte évolue selon les saisons, notons ce cœur vert sur certaines galettes affichant une composition ultra-locale et cuisinée par le chef. Pour les autres, la provenance des produits est aussi indiquée – restant dans l’hexagone ! On jette l’ancre sur une séduisante “Forestière” et une complète !
Sophistiquées, nos galettes font dans la dentelle ! Notre disque boisé est garni de Fourme d’Ambert, champignons cuisinés, œuf et viande de grison. En résulte une crêpe trop fine, cependant soignée et harmonieuse, proposant un bel équilibre entre le gras du fromage et ces fines tranches bovines. Même constat pour notre galette préférée : fine, mais savoureuse complète !
Pour se rafraîchir, un seul cidre artisanal local est à l’honneur. À la bonne heure, plus de choix serait la bienvenue… bientôt ? Pour le moment, les cidres de Kermabo (56) font les beaux. Envoyez une bouteille de ce Brut Fermier !
Estomac rempli, on reste à quai, profiter d’une beurre-sucre ! Un goût d’enfance et une pointe de sel répondent à l’appel, légèrement cassante notre duo beurre-sucre l’a en revanche joué un peu trop fin’o !
Service sympathique, bonne humeur et mets à la hauteur, Tonton Georges assure un ravitaillement de qualité. On ré-débarquera se délecter d’autres spécialités.
Notons 33€ à 2, une douce addition pour ce déjeuner.
Joyeuse et bonne crêperie, l’équipe est séduite par la démarche locale, et vous vante ses mérites !
